| 健康小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 健康小炒肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1/8. 五花肉要用冰箱冰冻,冻好的五花肉用刀切成薄片。

2/8. 青﹑红椒洗净切丝。

3/8. 干锅煸辣椒丝,煸到变色盛出。

4/8. 把切好的肉片倒进去,煸炒至打卷。

5/8. 利用五花肉煸炒出来的油,把蒜片倒进去煸香。

6/8. 倒入煸炒好的辣椒丝,翻炒。

7/8. 放入适量鸡精﹑盐。

8/8. 再加入酱油和料酒适量,翻炒几下,盛出即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与白菜、丝瓜、洋葱搭配;与甘草、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;