| 基围虾蛋皮菊花蒿馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 基围虾蛋皮菊花蒿馄饨热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于小轮自行车0分钟消耗的热量...510 | |||||
基围虾蛋皮菊花蒿馄饨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
香菇丁（适量）、袖珍菇丁（适量）、鸡蛋皮（适量）、基围虾仁（适量）、菊花蒿（适量）、盐（适量）、虾皮（适量）、紫菜（适量）、香醋（适量）、酱油（适量）、黑胡椒（适量）、麻油（适量）、香菜（适量）、榨菜末（适量）
1/2. 香菇和袖珍菇洗净后挤干水分，切丁备用；基围虾沸水煮开后去头剥壳，虾仁切丁备用；锅中刷少许色拉油，将鸡蛋液充分搅匀后倒入锅中，一次不宜太多，通过缓慢而匀速的旋转油锅将蛋液摊成饼状，稍凉后将蛋饼先切丝再切丁；菊花蒿洗净沥干后切碎，加入香菇丁、袖珍菇丁、虾仁丁和蛋皮丁，再加少许盐搅拌均匀（因为没有肉馅，故无需过度搅拌，以防馅料出水）；
2/2. 将调好的馅料包入现成的馄饨皮中，用清水粘住封口；包的同时可以在炉上煮水；
待水煮沸，将馄饨下入锅中，用漏勺轻轻搅动锅底以防粘黏，但不要幅度过大，以免馄饨破皮露馅；此时，可以开始准备调料了，虾皮、剪碎的紫菜还有榨菜末（可用腌萝卜和大头菜替换，根据个人喜好）、再滴少许香醋、酱油和麻油、撒上一点黑胡椒；待锅中馄饨漂浮，即可起锅盛入碗中，搅匀后再撒上香菜末，一碗鲜香味美、皮薄馅嫩，爽滑柔嫩的【基围虾蛋皮菊花蒿馄饨】就大功告成啦！赶快来试试吧！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基围虾蛋皮菊花蒿馄饨热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克