| 猪肉青菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 494克 | 猪肉青菜团子热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于冲浪612分钟消耗的热量...108 | |||||
猪肉青菜团子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青菜（适量）、自制剁椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/17. 猪肉剁成肉馅装入盆中。
2/17. 放入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。
3/17. 肉馅打水完成后，加入酱油，用筷子以同一方向将酱油搅入肉馅中。
4/17. 用搽姜板磨出姜泥，倒入肉馅中，加入麻油，搅拌均匀后冷藏备用。
5/17. 青菜放开水中焯烫。
6/17. 焯烫好的青菜切碎，用纱布挤干水分。
7/17. 倒入肉馅中，加入适量盐，搅拌均匀。
8/17. 加入自制的剁椒搅拌均匀。
9/17. 加入一汤匙麻油搅拌均匀备用。
10/17. 将滚开水倒入糯米粉中，搅匀至水分消失，用手搓揉成光滑的面团。
11/17. 用手揪成一个个小面团。
12/17. 取一个小面团，用手窝成窝状，放入适量的馅料。
13/17. 收口，搓成圆球。
14/17. 依次包好所有的团子。
15/17. 将团子在蒸笼里排放好，上锅蒸。
16/17. 冷水蒸，大约25-30分钟即可开锅。
17/17. 蒸好，稍冷却就可食用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与银耳、莴笋、香菇搭配；与何首乌、乌梅、刀豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉青菜团子热量1101 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克