| 凉拌黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 357克 | 凉拌黄豆芽热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于誊写47分钟消耗的热量...138 | |||||
凉拌黄豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（250克）、胡萝卜（50克）、香菜（2颗）、大蒜（3个）、盐（适量）、白糖（2克）、鸡精（1克）、鲜贝露（5克）、米醋（5克）、香油（适量）、干辣椒（2个）、花椒（30粒）、芝麻（5克）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟，在捞出过凉。
3/10. 香菜洗净切碎，胡萝卜切丝，蒜切末，在准备一勺熟芝麻。
4/10. 把胡萝卜丝焯烫过凉备用。
5/10. 黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐，糖，鸡精拌均匀。
6/10. 再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻。
7/10. 放入香菜和熟芝麻。
8/10. 锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。
9/10. 把干辣椒和花椒捞出，炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。
10/10. 所有食材拌均匀即好。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促进消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、西兰花搭配；与白酒、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄豆芽热量108 千卡
- 脂肪0.98 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠271 毫克
- 钙114 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾792 毫克