| 照烧鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1132克 | 照烧鸡排热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于开飞机892分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（三只）、洋葱（半个）、黄油（适量）、日式酱油（适量）、味淋（适量）、清酒（适量）、蒜蓉（适量）、姜丝（适量）
1/4. 鸡腿去骨。取50ml酱油，100ml味淋和30ml清酒调成照烧汁，加入蒜蓉和姜丝，腌制鸡腿肉2小时以上。
2/4. 煎锅中加入适量黄油，小火将黄油融化。将腌制好的鸡腿肉拍去多余腌汁，放入锅中用小火煎。先煎带皮的一边，煎至金黄出油后翻面（大约1~2分钟），再煎2分钟左右。
3/4. 鸡腿翻面后，将洋葱切丝，在锅的空余部分加入少量黄油，融化后加入洋葱煎炒。
4/4. 洋葱炒出香味后，将鸡腿和洋葱混合轻轻翻炒两下，然后将剩余的腌汁加入锅中，大火将汤汁煮浓即可出锅了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、降血脂等功效；可与羊肉、猪肝、松子搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 照烧鸡排热量1783 千卡
- 脂肪114 克
- 蛋白质26.55 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠503.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾931 毫克