| 香酥开花蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 200克 | 香酥开花蚕豆热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于改建房屋123分钟消耗的热量...330 | |||||
香酥开花蚕豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（200克）、盐（10克）、花椒粉（1克）、五香粉（2克）、胡椒粉（1克）、食用油（适量）、砂糖（10克）、辣椒粉（适量）
1/9. 将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。
2/9. 接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。
3/9. 另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆。
4/9. 期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀。
5/9. 蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大，再由大至小的泡泡（蒸发的水份），颜色渐深。
6/9. 用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉。
7/9. 将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中。
8/9. 加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐。
9/9. 封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、预防心血管疾病、利湿消肿等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥开花蚕豆热量676 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克