| 干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 干烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于打篮球91分钟消耗的热量...360 | |||||
干烧鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、葱（适量）、醋（3汤勺）、白酒（1汤勺）、白糖（1汤勺）、酱油（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/7. 新鲜鲫鱼处理干净后在表面划几刀，抹少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
2/7. 不粘锅烧热后加入少量油（平时做菜的量就可以），将鱼放入后煎至两面上色，盛出备用
3/7. 用锅中剩余的油将葱姜蒜、干红辣椒、花椒大料炒出香味
4/7. 放入煎好的鱼，烹入醋，白酒，马上盖盖儿焖1分钟
5/7. 然后加入适量酱油，糖、盐，及水半杯，滚开后关小火，炖煮
6/7. 小火炖煮至汤汁基本收干即可
7/7. 装盘上桌
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、活血通络、和中开胃等功效；可与绿豆芽、韭菜、西红柿搭配；与鸡肉、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克