京都肉卷的热量和减肥功效

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京都肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	574克	京都肉卷热量/卡路里613千卡
热量613千卡，相当于弹吉他306分钟消耗的热量...120

京都肉卷的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪里脊（适量）、鸡蛋（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、甜面酱（适量）、面包糠（适量）、色拉油（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）

1/3. 里脊肉胡萝卜大葱都切丝，香菜切断，接下来打鸡蛋打散加入少量清水和淀粉，之后摊鸡蛋片备用

2/3. 肉丝加入面酱炒熟盛出，接着用蛋片将炒好的肉丝、香菜、胡萝卜、大葱丝卷成卷（这里要注意卷好的肉卷应该结实而不漏馅，不要卷的太粗）用面粉调点浆糊，把肉卷粘住（两头先折卷到里面，以免两头的馅料跑掉），卷好之后先裹上点淀粉然后裹上蛋黄液(鸡蛋液也可，但效果不好，所以最好取蛋黄），再裹上面包糠就算完成了

3/3. 后面就是炸了，炸的时候油温一定要控制好，以六成热油为佳，炸至金黄就捞出控油，最后切段装盘完成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与生菜、肥牛、辣椒搭配；与甲鱼、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与粳米、兔肉、樱桃搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与五花肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、帮助消化等功效；可与狗肉、比目鱼、蜂蜜搭配；与西红柿、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；

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