| 竹香魭鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 竹香魭鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于安装雨水槽150分钟消耗的热量...360 | |||||
竹香魭鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、大葱（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、盐（少许）、竹签（6根）、竹篾（2片）
1/9. 草鱼清洗干净，鱼头切下来不用（可做成另一道菜剁椒鱼头或鱼头炖豆腐等）；
2/9. 鱼肉去大骨整片的片下来，然后切成鱼片；
3/9. 把鱼片放盆中加入盐、淀粉、孜然、辣椒粉拌匀；
4/9. 准备竹篾片两片；
5/9. 大葱（粗一些的山东大葱），去葱白部分，用刀从侧面花开，把葱打开弄成大片的，用刀轻轻拍几下，就不卷了；
6/9. 取一片竹篾，将葱片按顺序铺平，再把腌制好的鱼片一片片摆匀，把另一张竹篾盖上；
7/9. 六角形的竹篾用竹签把每道边穿好；
8/9. 油锅烧热，放进竹篾炸制；
（炸制时火不要太大，而且需要翻面，隔着竹篾看到大葱的颜色变得快焦黄时就可沥油出锅）
9/9. 上桌后，拔掉竹签，去掉上面的一层竹篾，就可以大快朵颐了。香葱的酥脆香味和鱼肉的鲜嫩会有不同口感；
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、抗衰老、滋补等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
