| 红曲甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 红曲甜酒酿热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于抽烟653分钟消耗的热量...60 | |||||
红曲甜酒酿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（1米杯）、红曲米（1汤匙）、安琪甜酒曲（一袋）、凉白开（适量）
1/8. 将米洗净，入电饭煲，量好红曲米；
2/8. 加入红曲米，与白米拌匀；加上比平时做饭少一1mm的水煲成饭；打散晾到体温；
3/8. 加入一袋安琪甜酒曲；
4/8. 将洒曲粉与米拌匀；
5/8. 把拌匀的米分别填入干净的瓶子里压紧些，中间留洞，每瓶在米上均匀的洒约三汤匙凉白开；
6/8. 拧上瓶盖，放入接电的酸奶机中，倒入和体温一样的水，盖上酸奶机外盖；
7/8. 在室温17度左右，两夜一个白天后，米洞中间渗出甜甜的汁液，米可以离开瓶壁时，即可从酸奶机中取出；
8/8. 放冷藏室保存即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与黑豆、板栗、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
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营养信息
- 红曲甜酒酿热量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克