| 芫荽鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 混合猪肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 548克 | 芫荽鲜肉小馄饨热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于钢铁厂工作198分钟消耗的热量...480 | |||||
芫荽鲜肉小馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
混合猪肉（100克）、馄饨皮（适量）、香菜（2颗）、生抽（一大匙）、蚝油（1小匙）、清水（1大匙）、香油（少许）、盐（1小匙）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）
1/7. 香菜洗净切成香菜末备用。
2/7. 鸡肉搅成肉馅
3/7. 加入生抽，蚝油，香油调味，盐，胡椒粉，鸡粉等，根据自己喜欢的口味调整
4/7. 加入切碎的香菜拌匀，馄饨馅料就调好了。
5/7. 包馄饨每个人的手法都不同，野混沌那种沾一下就是一个馄饨的手法我是学不会啦，我的办法是用馄饨皮的一个斜角，放上一点肉馅，然后卷起，卷到1/2的时候，两边用手压紧，然后沾点清水把两端沾粘起来
6/7. 锅中倒入水，煮沸后加入包好的小馄饨，大火煮5分钟就可以啦。馄饨比较小，不需要煮很久。
7/7. 取一个大碗，倒入一大匙醋，胡椒粉，盐，虾皮，紫菜碎（PS:我家紫菜长毛了，所以加了海苔）把煮馄饨的沸水倒入碗中，如果觉得煮馄饨的水略微浑浊，可以另外煮沸少许热水加入，然后把煮好的馄饨用漏勺捞出，放入碗里就OK了。
食材功效信息
混合猪肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心、补虚损等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促进消化、开胃醒脾等功效；可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芫荽鲜肉小馄饨热量1586 千卡
- 脂肪54.42 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物57.41 克
- 钠341 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾375 毫克