| 鸡翅豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 1154克 | 鸡翅豆角焖面热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡，相当于肚皮舞486分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡翅豆角焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（半斤）、鸡翅（6个）、手擀面（3两）、花生油（3大匙）、老抽（1大匙）、生抽（1大匙）、蚝油（1大匙）、盐（1大匙）、味淋（1大匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 葱姜蒜切末备用，鸡翅飞水备用，豆角洗净切5厘米小段备用
2/6. 锅中倒入油烧热至6成，加入葱姜蒜爆锅炒香，加入鸡翅，鸡皮面朝下略微煎至发白后翻面煎制另一面至发白
3/6. 倒入老抽，生抽，蚝油，味淋，盐把鸡翅翻炒一下，加入豆角煸炒2分钟，加入清水至刚刚没过豆角即可
4/6. 大火煮开后加入面条，注意面条不要翻动到锅底，要铺垫在豆角上面，因为面条比较容易糊底。
5/6. 盖好盖子焖煮十分钟，中间要多次打开锅盖搅拌一下面条，防止面糊在锅底，如果汤汁较少，面还没有熟透可以略 微加入少许开水
6/6. 煮好后加入N滴香油即可，煮好后的面应该汤汁均匀包裹在面条上，没有流动的汤汁才对。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、和五脏、增进食欲等功效；可与木耳、香菇、虾皮搭配；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡翅豆角焖面热量2186 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物79.95 克
- 钠82.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾580 毫克