| 西葫素饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 140克 | 西葫素饺子热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于大提琴58分钟消耗的热量...120 | |||||
西葫素饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西葫（一个）、木耳（一小把）、面粉（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/10. 准备材料，木耳提前泡好
2/10. 西葫擦成丝后剁碎，鸡蛋入油锅炒碎，木耳切碎
3/10. 加入适量的香油，盐，鸡精，胡椒粉调味。备用
4/10. 拌匀后的馅放一边备用
5/10. 取适量面粉，加水合成面团。
6/10. 合成的面团要醒发10分钟
7/10. 将面团分成诺干个小剂子
8/10. 用擀面杖擀成薄薄的圆片
9/10. 包上适量馅，先捏中间，再捏两头。（师承我妈，这个是她的传统包法）
我爸的包法是，直接放上馅后，两手的大拇指，食指，中指，这几个手指配合一捏，大拇指一挤，就成了。好看的很。可惜，我木有学会~~~
10/10. 锅内烧开水，煮熟饺子即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与苋菜、桂圆肉、北极虾搭配；与地瓜、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、减肥、益气等功效；可与春笋、鱿鱼、枣搭配；与海螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫素饺子热量117 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克