| 地四鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 836克 | 地四鲜热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于空中蹬腿运动111分钟消耗的热量...180 | |||||
地四鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、土豆（适量）、木耳（适量）、盐（少许）
1/5. 准备材料
2/5. 茄子去皮切丁、土豆去皮切片、青椒掰成小片、木耳、肉片、葱姜蒜干辣椒备用
3/5. 葱姜蒜干辣椒备用炝锅。
4/5. 炒肉片，待肉片变颜色后放入茄子丁和土豆片翻炒，加入适当酱油和水。
5/5. 待土豆片和茄子丁快熟了时，放入青椒和木耳翻炒，放盐，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、清热解暑等功效；可与猪肉、鲇鱼、羊排搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与猪肝、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、减肥等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、延缓衰老、益气等功效；可与猪血、春笋、草鱼搭配；与鸭肉、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地四鲜热量332 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.48 克
- 碳水化合物32.35 克
- 钠50.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾747 毫克