| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 695克 | 韭菜盒子热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于板球296分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
韭菜（150克）、香干（6块）、鸡蛋（3个）、面粉（300克）、盐（适量）、白糖（2克）、胡椒粉（2克）、鲜辣粉（5克）、鸡精（2.5克）、香油（适量）
1/14. 准备好所有的食材。
2/14. 面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。
3/14. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4/14. 香干切碎备用。
5/14. 鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。
6/14. 韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。
7/14. 然后再加盐拌均匀备用。
8/14. 静置好的面团再次揉均匀。
9/14. 然后搓条切成等份小面团。
10/14. 取一分擀圆皮放入韭菜馅料。
11/14. 把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。
12/14. 用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。
13/14. 平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。
14/14. 中小火煎至两面微黄饼熟即好。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、北极虾、鲫鱼搭配；与白酒、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与黄豆、小米、荠菜搭配；与雪莲果、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1481 千卡
- 脂肪15.42 克
- 蛋白质42.149999 克
- 碳水化合物78.27 克
- 钠554.5 毫克
- 钙466 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾769 毫克