| 海鲶鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 海鲶鱼炖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于马路散步32分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲶鱼炖茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海鲶鱼（5条）、茄子（一个）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、辣酱（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、豆豉（适量）
1/9. 海鲶鱼收拾干净后斩成段。
2/9. 放入大碗内，加入料酒、盐、生抽腌制半小时。
3/9. 茄子洗净切成滚刀块
4/9. 炒锅注油烧热，下蒜末、姜片爆香。
5/9. 倒入海鲶鱼段翻炒。
6/9. 加点老抽调味上色
7/9. 注入清汤与鱼段持平，加一匙豆豉辣酱。
8/9. 烧开后放入茄子块。
9/9. 中火炖至茄子软烂即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、健脾等功效；可与海虾、肥牛、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲶鱼炖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克