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龙丼五彩素烩

龙丼五彩素烩的热量和减肥功效

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龙丼五彩素烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼42千卡84千卡12.6克0.8克
鲜虾93千卡93千卡18.6克0.8克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
草菇14千卡27千卡2.7克0.2克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
龙井茶6千卡296千卡34.2克2.3克
总量302龙丼五彩素烩热量/卡路里187千卡
网球 热量187千卡,相当于网球31分钟消耗的热量...360

龙丼五彩素烩的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(50克)、鲜虾(100克)、香菇(50克)、草菇(50克)、胡萝卜(50克)、青笋(50克)、葱花(50克)、龙井茶(2克)、胡椒粉(1克)、料酒(10克)、鸡粉(2克)、鸡汁(10克)、素高汤(200克)、水淀粉(15克)
龙丼五彩素烩的做法图解1

1/4. 鲍鱼片成片,鲜虾从背部片开去除纱线,香菇片成片,草菇从中间破开。

龙丼五彩素烩的做法图解2

2/4. 锅中注入清水放料酒、盐2克。开锅后先下胡萝卜、青笋煮1分钟,再下蘑菇、草菇煮1分钟,最后下鲍鱼、鲜虾,焯熟捞出。

龙丼五彩素烩的做法图解3

3/4. 龙井茶用80度沸水泡在玻璃杯中,倒扣在盘中。

龙丼五彩素烩的做法图解4

4/4. 锅上火烧240度用凉油涮出,用120度炒香葱花,然后在锅里下高汤调味、下原料烧入味、芶入水淀粉,出锅盛入盘中。

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、滋阴潜阳、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、促消化、增强性功能等功效;可与韭菜花、辣椒、燕麦片搭配;与果汁、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、延缓衰老、降血脂等功效;可与牛肉酱、豆腐、草鱼搭配;与北极虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;

草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、消暑、提高免疫力等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、防癌等功效;可与圆白菜、鳕鱼、蜂蜜搭配;与樱桃、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 龙丼五彩素烩热量187 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质71.3 克
  • 碳水化合物78 克
  • 2279.5 毫克
  • 347 毫克
  • 25.7 毫克
  • 550 毫克

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