| 鲜虾炖蘑菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 473克 | 鲜虾炖蘑菇豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于溜旱冰38分钟消耗的热量...450 | |||||
鲜虾炖蘑菇豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、蘑菇（3 两）、鲜虾仁（4 两）、食用油（3 汤匙（分两次用））、蒜头（2 瓣）、葱（5-6根）、鸡蛋清（1只）、老抽（1 汤匙）、白糖（1茶匙）、盐（半茶匙）、胡椒粉（少许）、鲜味榨菜（30克）、鸡精（少许）
1/6. 蘑菇切片，豆腐切块，虾仁用蛋清拌匀，榨菜和蒜切成末，青葱切成葱花备用。
2/6. 烧热油锅，放入蒜末爆香，随后将虾仁下锅炒熟，盛起备用。
3/6. 油锅烧热后，蘑菇下锅炒。
4/6. 蘑菇炒到5分熟时，倒入豆腐，用铲子轻轻地炒几下。
5/6. 倒入炒好的虾仁和榨菜末，然后加老抽，少许盐，白糖，胡椒粉，盖锅盖用小火炖5分钟。
6/6. 打开锅盖，加入葱花和少许鸡精，一道鲜美的鲜虾炖蘑菇豆腐可以出盘啦。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、降血脂等功效；可与芸豆 、羊肉、基围虾搭配；与竹笋、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进食欲、治疗高血压等功效；可与鲑鱼、鲫鱼、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾炖蘑菇豆腐热量282 千卡
- 脂肪6.14 克
- 蛋白质8.98 克
- 碳水化合物6.99 克
- 钠8.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克