| 万圣节杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰子粉 | 克 | 251千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 577克 | 万圣节杯子蛋糕热量/卡路里3043千卡 | |||
 热量3043千卡，相当于乒乓球761分钟消耗的热量...240 | |||||
万圣节杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（80克）、香草精华（少许）、椰子粉（54克）、低粉（170克）、泡打粉（1/2TPS）、淡奶油（200克）、细砂糖（20克）、翻糖膏（适量）、色素（适量）
1/7. 黄油室温软化后用手抽搅到顺滑，加入细砂糖搅打至黄油膨大，颜色发白。
2/7. 鸡蛋放在小碗里打散，分次加入到打发的黄油中（少量多次，以免蛋液过多，水油分离）
3/7. 倒入80克淡奶油和香草精华几滴，搅匀。
4/7. 椰子粉，低粉，泡打粉倒入后，用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个
5/7. 烤箱160度预热，放中层烤40-50分钟，如果后期上色过重，可以降低温度或者加盖锡纸。
6/7. 第一次烤要根据自己的烤箱温度调整时间和温度，最后判断是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕内部，看是否有面糊带出，如果没有面糊带出说明已经熟了。
7/7. 蛋糕放凉后，准备淡奶油打发，挤在蛋糕表面。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆、香椿搭配；与桔子、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、解渴祛暑、温肺等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 万圣节杯子蛋糕热量3043 千卡
- 脂肪224.61 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物290.82 克
- 钠506.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾878 毫克