| 海带绿豆大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 217克 | 海带绿豆大骨汤热量/卡路里573千卡 | |||
1/4. 干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时,因为海带上附着的沙子和泥土较多,期间要不断的换水
2/4. 猪棒骨用淡盐水浸泡1小时,期间换3次水,以去除血水
3/4. 将泡发的海带切成大块,与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时
4/4. 将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟,出锅前撒盐即可。
干海带的热量77千卡(每100克);具有减少放射性疾病、抗癌、御寒等功效;可与豆腐、紫菜、大白菜搭配;与白酒、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、降血脂、利尿等功效;可与大米、南瓜、西瓜搭配;与狗肉、棒子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;