| 圆梦烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 728克 | 圆梦烧饼热量/卡路里2180千卡 | |||

1/13. 取面粉250克,加酵母4克、泡打粉4克,白糖40克,拌匀后用水和成面团,醒发10分钟。

2/13. 将醒好的面团取出下剂。

3/13. 再揪一小块面沾上油,在面饼上抹匀。

4/13. 分别包入剂子中,搓成团后压成饼坯。

5/13. 表面先刷蛋清。

6/13. 然后再沾上芝麻。

7/13. 放入30-40度的蒸锅中,加盖不开火醒20分钟。

8/13. 肉馅下入锅中干煸。

9/13. 炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎。

10/13. 关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、鸡精拌成馅备用。

11/13. 醒发完的烧饼蒸5分钟。

12/13. 出锅用平锅煎至两面金黄。

13/13. 切开夹入炒好的肉末即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效;可与南瓜、大白菜、柿子搭配;与甲鱼、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与胡萝卜、荸荠、油菜搭配;与鸽肉、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、祛腥膻等功效;可与虾、胡萝卜、羊肉搭配;与猪肝、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、益肝养发、润肠燥等功效;可与核桃、桑葚、海带搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;