| 蚝油韭菜炒银牙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 561克 | 蚝油韭菜炒银牙热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于泡澡75分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油韭菜炒银牙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、胡萝卜（1/3根）、绿豆芽（200克）、香葱（1根）、蚝油（5克）（1茶匙）、生抽（5ml）（1茶匙）、糖（2克）（1/3茶匙）
1/3. 韭菜摘去头部，洗净后沥干水份，切成4cm长的段，胡萝卜去皮切成于豆芽差不多粗的粗丝，绿豆芽掐掉尾部，香葱切小段备用。
15秒钟，加入韭菜段后，马上加入生抽，糖和蚝油炒匀，马上关火出锅。
2/3. 把锅中的清水烧开后，放入绿豆芽焯烫1分钟后捞出，充分沥干水份。
3/3. 炒锅烧热，倒入少许油大火加热，待油5成热时，放入香葱段，改成中小火煸香后，放入胡萝卜煸炒至变软变色后，焯好的绿豆芽翻炒约15秒钟，加入韭菜段后，马上加入生抽，糖和蚝油炒匀，马上关火出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、润肠通便等功效；可与墨鱼、基围虾、鸡蛋搭配；与牛肉、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、解毒生津等功效；可与狗肉、卷心菜、黄豆搭配；与辣椒、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、治便秘、清暑热等功效；可与胡萝卜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、减肥等功效；
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营养信息
- 蚝油韭菜炒银牙热量150 千卡
- 脂肪2.46 克
- 蛋白质7.499999 克
- 碳水化合物20.51 克
- 钠334 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1048 毫克