| 韭黄肉丝炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 633克 | 韭黄肉丝炒年糕热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于儿童足球144分钟消耗的热量...420 | |||||
韭黄肉丝炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（一条）、猪肉丝（一小团）、韭黄（一小把）
1/6. 准备材料。
2/6. 猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后，倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片，韭黄清理干净后洗净切成段。
3/6. 热锅冷油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色。
4/6. 加入韭黄翻炒至韭黄变软。
5/6. 切好的年糕片用水冲一下（可以防止粘锅），入锅不断翻炒大约一分钟。
6/6. 倒入小半碗水，盖上盖子焖煮2到3分钟，开盖加盐和鸡精调味即可出锅。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、补虚等功效；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、养阴补虚等功效；可与西瓜、柿子、豆腐皮搭配；与荞麦、驴肉、雪梨相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、解毒、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 韭黄肉丝炒年糕热量1009 千卡
- 脂肪31.56 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物37.58 克
- 钠383.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾614 毫克