| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 啤酒鸭热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于扫地37分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭块（适量）、啤酒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸭子洗净剁块后焯水备用。
2/5. 锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3/5. 倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。
（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）
4/5. 加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。
5/5. 再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、消暑解热等功效；与蛏子、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克