| 泡椒肉末烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 550克 | 泡椒肉末烤茄子热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于上网572分钟消耗的热量...90 | |||||
泡椒肉末烤茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（300克）、肉末（200克）、泡椒（50克）、葱（适量）、盐（3克）、孜然粒（3克）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（2克）、姜（适量）
1/9. 茄子从中间抛开，面上切上花刀。
2/9. 煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。
3/9. 把茄子翻面继续煎烤。
4/9. 煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。
5/9. 锅中放入油爆香葱姜。
6/9. 下入肉馅煸炒至变色。
7/9. 加入泡椒继续煸炒。
8/9. 放入酱油 料酒 糖 煸炒均匀后加入鸡精调味。
9/9. 把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与海虾、排骨、鲇鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与豆腐皮、白菜、枇杷搭配；与荞麦、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、增加食欲等功效；可与羊排、豆腐、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒肉末烤茄子热量858 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠310.8 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾495 毫克