| 茶树菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 50克 | 茶树菇炒肉片热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于打鼓64分钟消耗的热量...240 | |||||
茶树菇炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜茶树菇（300克）、五花肉（50克）、干辣椒丝（6克）、花椒（20粒）、姜（5克）、大蒜（2 瓣）、黑熟芝麻（适量）、香辣酱（15克）、盐（3克）、老抽（3毫升）、白糖（3克）、香油（3毫升）
1/6. 准备好所有原料。
2/6. 茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
3/6. 浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4/6. 热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
5/6. 放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
6/6. 最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇炒肉片热量254 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克