| 纯蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 纯蛋吐司热量/卡路里1083千卡 | |||

1/7. 将方子内除黄油外的材料混合,打至出筋

2/7. 加入黄油,打到完全扩展阶段

3/7. 室温发酵1小时至面团2倍大

4/7. 排气,滚圆,松弛15分钟。

5/7. 进行两次擀卷,入模。
6/7. 烤箱内加热水,二发至面团8分满模。
7/7. 烤箱预热180度,烤40分钟左右,取出,轻震出热气,吐司倒出放凉切片。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;