| 蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于雪鞋行走175分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香烤排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、大蒜（一头）、橄榄油（1汤匙）、李锦记排骨酱（3汤匙）、蚝油（2汤匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、盐（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）
1/6. 排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。大蒜拍一下，切碎末。
2/6. 橄榄油1汤匙，李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜碎一起加入排骨中。
3/6. 彻底拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下。
4/6. 烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上。
5/6. 上面盖一层锡纸。
6/6. 烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，继续烤10分钟即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、防癌症等功效；可与莴笋、猪肉、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤排骨热量1401 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克