| 蛤蜊炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊炖蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于槌球134分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤蜊炖蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、蛤蜊（适量）、香葱（适量）、美极鲜（适量）、盐（少许）、香油（少许）
1/3. 锅里烧水，将蛤蜊放入，烫一下，开口盛出。烫蛤蜊的水冷却，过滤。
2/3. 将鸡蛋打散，根据个人口味加适量盐，把冷却过滤好的烫蛤蜊的水按整蛋羹的比例倒入，上火蒸。
3/3. 鸡蛋大火蒸五、六分钟后或稍微有点凝固时，将蛤蜊放入，再蒸两、三分钟即可出锅。出锅后淋美极鲜酱油和香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、小米面、干辣椒搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与无花果、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊炖蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克