| 芙蓉翡翠羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 芙蓉翡翠羹热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于铲东西6分钟消耗的热量...360 | |||||
芙蓉翡翠羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、高汤（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 冬瓜边角料去皮切块，鸡蛋取蛋清打散；
2/5. 冬瓜块入锅冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；
3/5. 冷却后用搅拌机打成冬瓜蓉；
4/5. 锅里加高汤到入冬瓜蓉，烧开撇沫；
5/5. 加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、降血脂等功效；可与火腿、猪小排、平菇搭配；与红螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉翡翠羹热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克