| 大蒜子烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 大蒜子烧肉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于摆桌子45分钟消耗的热量...150 | |||||
大蒜子烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（1-2斤）、剥好的大蒜子（多少依自己喜好调放）（一碗）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）
1/5. 先将五花肉冲洗干净，切成比大蒜子大一点点的四方块。
2/5. 坐锅热油，放入肉块炒至肉皮变黄。
3/5. 炒好后可以加水了，淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水，不要加冷水，冷水会使肉块表面冷却，蛋白质凝固，肉烧起来要花更多的时间。煮开后淋酱油，转小火慢慢烧30-40分钟的样子，然后加大蒜子。
4/5. 接下来可以调盐味了，抓一把干辣椒放入锅里，转中小火，可以添加一点白糖，烧出来的肉色泽会更加漂亮。
5/5. 用筷子戳一下肉块，能够轻松插入就表示肉烧得差不多了，转大火收汁即可。要不停的翻动，使汁均匀的裹到肉块上。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、防感冒等功效；可与羊排、基围虾、茄子搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜子烧肉热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克