| 豆皮香菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 409克 | 豆皮香菜卷热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于羽毛球112分钟消耗的热量...270 | |||||
豆皮香菜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2张）、鲜香菇（2朵）、香葱（3根）、香菜（1小把）、蒜末1茶匙（5克）、姜末1/2茶匙（3克）、甜辣酱2茶匙（10克）、烤肉酱2茶匙（10克）、蚝油2茶匙（10克）、辣椒粉1茶匙（5克）、孜然粉1茶匙（5克）、白芝麻（少许）、盐1/4茶匙（1克）
1/6. 鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长
的段。
2/6. 锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。
3/6. 将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。
4/6. 碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。
5/6. 将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。
6/6. 接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、止汗等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解表、降低胆固醇等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、开胃醒脾、促进消化等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与火腿、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮香菜卷热量506 千卡
- 脂肪18.22 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物85.96 克
- 钠1033.8 毫克
- 钙276 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾708 毫克