| 蚕豆爆肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 271克 | 蚕豆爆肉热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于烤面包181分钟消耗的热量...240 | |||||
蚕豆爆肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆（300克）、鲜肉（100克）、肥肉（50克）、新鲜香蒜（2根）、红尖椒（2只）、猪油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、鸡精（少许）
1/4. 先将鲜肉切稍厚的片，肥肉剁碎，香蒜切成1厘米左右的段，红尖椒切差不多的圈圈，肉片淋少许生抽抓匀；
2/4. 坐锅放猪油，将肥肉末放入，小火炸香，炸成油渣，倒入蚕豆爆几分钟，爆出香味；
3/4. 接着放入肉片一起翻炒，炒得肉片变硬，加红椒圈和香蒜段继续翻炒；
4/4. 调盐，淋蚝油酱油再翻炒，喷一点点水焖一下，最后撒鸡精拌匀即可。
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与枇杷、豆腐皮、银耳搭配；与红螺、茶叶、百合相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 蚕豆爆肉热量723 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克