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祕制烤鸡腿

祕制烤鸡腿的热量和减肥功效

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祕制烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
总量573祕制烤鸡腿热量/卡路里1037千卡
种花 热量1037千卡,相当于种花230分钟消耗的热量...270

祕制烤鸡腿的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(适量)、老抽(1勺)、生抽(2勺)、料酒(1勺)、白糖(1勺)、八角(3颗)、花椒(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、茴香(适量)、草果(适量)、胡椒粉(适量)、四川辣油(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、葱花(适量)
祕制烤鸡腿的做法图解1

1/8. 先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟。

祕制烤鸡腿的做法图解2

2/8. 取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅拌均匀。(喜欢辣的可以洒一些辣椒粉)

祕制烤鸡腿的做法图解3

3/8. 为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱。

祕制烤鸡腿的做法图解4

4/8. 第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。

祕制烤鸡腿的做法图解5

5/8. 烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱。

祕制烤鸡腿的做法图解6

6/8. 大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近500克,我选择180度,正面先烤20分钟。

祕制烤鸡腿的做法图解7

7/8. 取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜。(刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好,在蜂蜜中滴入一些白醋,烤出来后的皮会有些脆脆的,口感更好,这是在网上看到的小秘笈)
再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分钟左右,即可出炉。

祕制烤鸡腿的做法图解8

8/8. 配的中式沙拉:蘑菇(焯水),洋葱(焯水),樱桃番茄,黄瓜,醮上沙拉酱拌均即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 祕制烤鸡腿热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
  • 64.4 毫克
  • 6 毫克
  • 1.5 毫克
  • 242 毫克

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