| 虾蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 995克 | 虾蟹粥热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于槌球554分钟消耗的热量...150 | |||||
虾蟹粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、螃蟹（1只）、鲜虾（10只）、潮汕咸菜（1袋）、干贝（20粒）、姜（1小块）
1/5. 大米洗净后，倒入清水浸泡半小时。干贝冲净放入40度左右的温水中浸泡半小时。把虾的虾须剪掉备用。
2/5. 汕咸菜浸泡在清水中，用手攥10下左右，然后冲净沥干。
把螃蟹的蟹壳掰开，去除掉鳃不要，把螃蟹对半切开，再对半切开，一个螃蟹切成4块即可。蟹钳用刀背轻轻
剁开成裂口。蟹壳洗净备用。
3）
3/5. 锅中倒入清水大火烧开，放入螃蟹和虾分别焯烫半分钟捞出。
4/5. 另取一个干净的锅，倒入干贝和浸泡的水，倒入一锅清水大火煮开后，放入浸泡后的大米，煮开后改成小火，虚掩上盖子，普通锅煮40分钟左右，这种铸铁锅煮25分钟左右。
5/5. 把切成碎粒的潮汕咸菜放入粥中，再放入姜丝和虾蟹搅匀后，继续用大火煮5分钟即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、益脾胃、润肠通便等功效；可与板栗、黑米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋补解毒、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桑葚、柚子、橘子相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、提高性功能、治疗高血压等功效；可与燕麦片、西兰花、韭菜花搭配；与山药、葡萄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾蟹粥热量1384 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠171.46 毫克
- 钙1120 毫克
- 铁50.6 毫克
- 钾832 毫克