| 黑布朗果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 266克 | 黑布朗果酱热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于做头发1000分钟消耗的热量...60 | |||||
黑布朗果酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑布朗（1000克）、白砂糖（100克）、冰糖（150克）、柠檬汁（半个）
1/4. 黑布朗洗净，去胡切块。
2/4. 切好的布朗放入耐酸容器中（如不锈钢锅、搪瓷锅），加白糖腌1小时。然后倒入锅中，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开。
3/4. 转中火熬至汤汁开始变浓时，转小火继续慢慢熬，注意搅拌，果酱会变得越来越浓稠。
4/4. 一直搅拌到铲子划过后留下明显的痕迹不会马上消失时即可。趁热装瓶盖紧，放冰箱冷藏，可保存2周左右。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、润肺等功效；可与白果、鸭梨、黑芝麻搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津解暑、生津等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑布朗果酱热量1000 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物203.8 克
- 钠6.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾130 毫克