| DIY牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | DIY牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于攀岩39分钟消耗的热量...660 | |||||
DIY牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、姜片（适量）、八角桂皮（适量）、草果（适量）、豆蔻（适量）
1/5. 牛肉切大块先煮熟，用筷子插进去后没有血水冒出来即可；
2/5. 捞出煮好的牛肉稍凉后，横牛肉的纹理切成厚片，大概1厘米左右；
3/5. 锅子里加入水淹平牛肉，加盐、酱油、适量香料（姜片、八角桂皮、干辣椒、草果、豆蔻等等）；
4/5. 大火烧开转小火慢慢入味，一直到收干水。
5/5. 取出牛肉片，放到烤架上，150度。30-40分钟就差不多了。
冷却之后装在密封的容器里，放在冰箱冷藏室大概可以存放一周左右，随吃随取。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰熄风、暖胃等功效；可与南瓜、大白菜、枸杞搭配；与橘子、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- DIY牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克