| 沙参玉竹老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙参 | 克 | 25千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 玉竹 | 克 | 97千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 736克 | 沙参玉竹老鸭汤热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于大提琴872分钟消耗的热量...120 | |||||
沙参玉竹老鸭汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
沙参（30克）、玉竹（30克）、老鸭（大的半只、小的一只）、生姜（3片）、盐（适量）
1/8. 将老鸭去毛及内脏洗净；
2/8. 沙参、玉竹洗净；
3/8. 老鸭切成块，用水浸泡去掉血水；
4/8. 锅中加入适量冷水，大火烧开。开。
5/8. 撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油；
6/8. 把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；
7/8. 再加入一点料酒；
8/8. 再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。
食材功效信息
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有润肺止咳、镇痛、祛痰等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有养阴、止渴、润燥等功效；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋补、清虚劳之热、清热健脾等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙参玉竹老鸭汤热量1744 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠69 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克