| 高蛋白低脂肪的好汤-鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 787克 | 高蛋白低脂肪的好汤-鱼头豆腐汤热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于上下蹲235分钟消耗的热量...240 | |||||
高蛋白低脂肪的好汤-鱼头豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、嫩豆腐（一盒）、香菇（8朵）、大葱（3段）、姜（3片）、盐（1茶匙）、开水（1500毫升）
1/6. 把鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水份
2/6. 嫩豆腐切成1CM厚的大块，香菇用40度的温水浸泡30分钟后洗净备用
3/6. 不粘锅中倒入油，待七成热时放入鱼头，用中火双面煎黄（每面约煎3分钟）
4/6. 将鱼头摆锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，马上倒入汤锅中立即倒足量开水没过鱼头
5/6. 再放入香菇，盖上盖子，用中火炖煮50分钟
6/6. 最后放入豆腐调入盐，继续煮3分钟即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、延缓衰老、降血脂等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血压、解热毒等功效；可与芸豆 、桂鱼、绿茶搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高蛋白低脂肪的好汤-鱼头豆腐汤热量941 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物4 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克