| 番茄肉酱意粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 749克 | 番茄肉酱意粉热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于买东西144分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄肉酱意粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（250克）、番茄（4个）、红萝卜（1条）、西芹（普通芹菜1条）（半条）、洋葱（1个）、番茄酱（200毫升）、月桂叶（香叶）（2片）
1/8. 【处理材料】：
1）番茄去蒂，头顶开十字刀，放入开水里汆烫，拿出去皮，用搅拌器打碎成番茄汁备用。
2）牛肉末备用。
3）洋葱，红萝卜，西芹都切成小粒备用。
2/8. 平底锅烧热，放入橄榄油，加入洋葱，红萝卜，一小勺盐翻炒到洋葱变白，加入西芹碎翻炒，盛出备用。
3/8. 热锅放入牛肉末，一点点盐，翻炒，把牛肉末里的水汽炒去，出油后加入番茄酱炒香。
4/8. 把1）的蔬菜碎倒入，翻炒。
5/8. 加入番茄汁，2片月桂叶，糖，盐，一点点生抽，一点点胡椒粉后盖上锅盖，中火煮30分钟左右，至汤汁渐渐收浓。
6/8. 中途打开盖子，搅拌材料，试味道，酸味太浓就加糖中和，不够咸加盐调味。
7/8. 另起一个汤锅烧开水，加入橄榄油和一大勺盐，水开后放入意粉，煮熟捞出，控干水份。
8/8. 意粉放入碟子，浇上一大勺的番茄肉酱，撒些欧芹碎，芝士粉（没有省略），拌匀即可。
加上一些芝士，烤箱烤到芝士融化，便是芝士肉酱焗意粉。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、芋头、大白菜搭配；与红螺、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、美容、抗衰老等功效；可与黄鱼、山楂、圆白菜搭配；与河蚌、鲢鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利尿、防癌等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、降血压等功效；可与五花肉、猪肉、苦瓜搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄肉酱意粉热量433 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠120.3 毫克
- 钙50 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾689 毫克