赛烤鸭的热量和减肥功效

1/16. 带皮五花肉洗净，大葱洗净，从中间切成两大段。一段切成葱丝，一段切成小段。

2/16. 大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，撇去浮沫。将肉捞出。

3/16. 换成紫砂锅，加入水。

4/16. 再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白糖。

5/16. 大火烧开后转中火，加入甜面酱继续炖煮。

6/16. 炖至用筷子可轻松扎透，然后加入盐，再炖15分钟即可。

7/16. 将酱好的五花肉捞出，沥去多余的汤汁，待凉后用保鲜盒盛好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。

8/16. 面粉中分次加入开水，边加边用筷子搅拌。

9/16. 待盆中的面粉成大疙瘩时，这时用手将大块的疙瘩反复揉捏，直至揉成一个大面团，盖上盖子饧置15分钟。

10/16. 将饧好的面团揉成长条。

11/16. 将长面条切成大小均匀的剂子。

12/16. 大火烧开蒸锅中的水。

13/16. 将切好的面剂子，按扁，撒上面粉。

14/16. 用擀面杖擀成圆的面皮，然后放入蒸锅中的笼屉上，盖上锅盖。继续擀下一个面皮，擀好放入蒸锅中。放个5-6张，再蒸2分钟即可，取出就成荷叶饼。

15/16. 将冷藏好的将五花肉取出，切成薄片；黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净切丝。