| 花蟹年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 834克 | 花蟹年糕热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于伸展操414分钟消耗的热量...150 | |||||
花蟹年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蟹（3只）、年糕（400克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（2个）、料酒（适量）、老抽（1.5汤勺）、六月鲜（1汤勺）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 花蟹洗净后一切四，蟹钳拍碎。葱切段，姜，蒜切片
2/7. 坐锅热油，下姜，蒜，辣椒煸香
3/7. 下花蟹煸炒，加料酒快炒
4/7. 下老抽1.5汤勺调色，六月鲜1汤勺，糖，盐少许调味煸炒均匀，加水没过蟹烧开。
5/7. 放入年糕煮开，转中火翻炒
6/7. 不时翻炒，以免年糕粘锅。待年糕烂，糯时加入葱段煸炒
7/7. 大火收汁，装盘开吃。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有散诸热、养筋益气、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、冷食、香菇相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、护发明目等功效；
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营养信息
- 花蟹年糕热量1036 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠56.66 毫克
- 钙239 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾313 毫克