| 葱香红油煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 葱香红油煎饼热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于洗车241分钟消耗的热量...180 | |||||
葱香红油煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、盐（1/2小勺）、温水（125克）、葱花（30克）、红油（40克）、盐（1小勺）、鸡精（半小勺）、白芝麻（10克）、黑芝麻（少许）
1/12. 面粉与盐过筛置于碗中，加入40度左右的温水；
2/12. 一边加一边用筷子搅拌，至面粉成为絮状；
3/12. 倒在砧板上，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，送入冰箱，饬30分钟；
4/12. 面团松驰的时候，将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合，置于碗中备用；（如果没有现成的红油，可以将10克红辣椒粉置于碗中，30克色拉油加热至冒烟时倒入辣椒碗中，搅拌均匀，冷却后即成红油）
5/12. 将饬好的面团取出，分割成四等分；
6/12. 擀成0.3MM厚的薄面皮；
7/12. 在面皮表面刷上红油混合液，再均匀的撒上葱末；
8/12. 卷起呈长条状；
9/12. 拉长收口包成卷；
10/12. 从上往下按压呈扁圆形；
11/12. 将饼坯中间放上少量黑芝麻做装饰；
12/12. 煎锅放少量油，烧至六成热时，改小火，下入饼坯两面煎至金黄即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱香红油煎饼热量722 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克