| 番茄鳕鱼浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄鳕鱼浓汤热量/卡路里54千卡 | |||

1/10. 鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;
2/10. 去骨,切成正方小块;
3/10. 置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;
4/10. 番茄去皮后切成小丁;
5/10. 用料理机打成果汤;
6/10. 黄油中火加热至溶化;

7/10. 倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;
8/10. 加入番茄酱炒匀;
9/10. 至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;
10/10. 快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、祛雀斑、降血脂等功效;可与山楂、福寿鱼、蜂蜜搭配;与地瓜、猪肝、冰棍相克,同食可能会引起不适;