大白菜猪肉水饺的热量和减肥功效

1/21. 面粉中加少许盐混合均匀。

2/21. 注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状。

3/21. 再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着。

4/21. 大白菜洗净后控净水分，先切成丝。

5/21. 再切成末。

6/21. 撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手。

7/21. 肉馅中放入料酒、酱油等液体。

8/21. 再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打。

9/21. 搅打上劲即可。

10/21. 加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀。

11/21. 加点蚝油搅拌均匀。

12/21. 再放入适量调和油和少许香油拌匀。

13/21. 最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了。

14/21. 这时面也饧的差不多了，取一块面团搓成长条状。

15/21. 用手揪成小剂子。用刀切也行，我是习惯用手揪，家传下来的习惯改不了。

16/21. 按扁。

17/21. 擀成圆面片。

18/21. 在圆面片上放上适量馅料。

19/21. 捏成饺子。

20/21. 包好的饺子。