| 扁豆炒鲜蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 扁豆炒鲜蘑热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于垒球170分钟消耗的热量...240 | |||||
扁豆炒鲜蘑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扁豆（200克）、鲜蘑（100克）、色拉油（25克）、精盐（2克）、五香粉（2克）、味精（2克）、生抽（5克）、葱花（3克）、姜（3克）、辣椒油（10克）
1/9. 将扁豆去筋，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
2/9. 将鲜蘑撕成小片，放入锅中焯一下。
3/9. 将焯好的鲜蘑捞出，过凉，挤干水分，葱姜切成末装入盘中待用。
4/9. 热锅放油爆香葱姜末，辣椒油。
5/9. 放入扁豆丝翻炒均匀。
6/9. 再倒入焯好的鲜蘑。
7/9. 翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清水。
8/9. 稍微炒一会儿，将扁豆丝，鲜蘑炒熟，最后加入味精调味。
9/9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与鸡肉、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆炒鲜蘑热量678 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克