| 珍珠藕圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 662克 | 珍珠藕圆热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于晾衣服722分钟消耗的热量...120 | |||||
珍珠藕圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
藕（一 节）、糯米（适量）、姜（小块）、葱（2根）、盐（少许）
1/14. 准备的食材。
2/14. 糯米提前用水泡好，沥干水分待用。（泡了一夜）
3/14. 洗净的藕用工具擦成藕泥。
4/14. 姜切末，葱切成葱花待用。
5/14. 擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。
6/14. 挤出的藕浆。
7/14. 用中小火熬成糊状，用筷子不他的搅拌，以免糊锅。
8/14. 熬好的藕糊。
9/14. 藕泥中加入姜末，藕糊和少许盐。
10/14. 顺一个方向搅拌，搅匀搅粘稠，
11/14. 最后加入葱花，轻轻拌匀。
12/14. 剂成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂，让糯米沾牢固。
13/14. 放入蒸锅，大火蒸熟即可。
14/14. 趁热装盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热、养血补益等功效；可与虾米、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与兔肉、乌鸡、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠藕圆热量1445 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物97.399999 克
- 钠51.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾319 毫克