| 韭菜炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪外脊肉 | 克 | 1055千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 757克 | 韭菜炒蘑菇热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于摩托艇运动470分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜炒蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、韭菜（适量）、猪外脊肉（一小块）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、八角（2个）、水淀粉（少许）
1/3. 将平菇用水泡一段时间，掰成小叶备用。韭菜洗净后切成小段，猪肉切小片。葱姜切丝。
2/3. 锅中倒油烧热，放入八角，将葱、姜丝倒入爆锅，炒香后加入猪肉片炒至变色，倒少量老抽翻炒，再将平菇倒入翻炒，入色后放韭菜炒出味道后加少许味极鲜，再加一点盐和味精。
3/3. 翻炒片刻后倒少许水淀粉勾芡一下出锅即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、养颜等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、散瘀等功效；可与海虾、黄豆芽、绿豆芽搭配；与牛奶、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
猪外脊肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与香芋、冬笋、丝瓜搭配；与杏、龟、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒蘑菇热量1175 千卡
- 脂肪31.91 克
- 蛋白质18.589999 克
- 碳水化合物9.25 克
- 钠385.3 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.04 毫克
- 钾911 毫克