| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 800克 | 韩式大酱汤热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于吹喇叭162分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式大酱汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、白萝卜（150克）、西葫芦（150克）、黄豆芽（250克）、小鱼干（6个）、里脊肉片（50克）、韩式大酱（30克）、韩式辣酱（10克）、淘米水（适量）、小米椒（1个）、大蒜（3个）、大葱（1根）、鸡精（2克）、盐（适量）
1/14. 准备好所有的食材。
2/14. 锅中加入适量的水放入小鱼干煮上10分钟。
3/14. 准备好淘米水。
4/14. 豆腐切片，西葫芦切片，白萝卜去皮切块。
5/14. 煮好的小鱼干把汤汁倒入汤锅中，小鱼干不要。
6/14. 再加入淘米水。
7/14. 加入韩式大酱。
8/14. 再加入韩式辣酱。
9/14. 用汤勺轻轻的搅拌均匀。
10/14. 放入萝卜，西葫芦，黄豆芽。
11/14. 大火煮开，撇去上面的浮沫，可多重复几次。
12/14. 煮上10-15分钟后加入里脊肉片和葱段。
13/14. 再把豆腐放入继续煮上5分钟。
14/14. 加入盐，鸡精调味，最后再放入尖椒和蒜末关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、健脾利湿等功效；可与秋刀鱼、鲈鱼、明虾搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效；可与北豆腐、圆白菜、糙米搭配；与桃子、藕、何首乌相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润泽肌肤、减肥等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、乌发、祛黑痣等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量323 千卡
- 脂肪4.67 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物13.47 克
- 钠36.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.09 毫克
- 钾1275 毫克