| 卤制桔香糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 662克 | 卤制桔香糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于足球206分钟消耗的热量...420 | |||||
卤制桔香糯米藕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、糯米（适量）、红烧汁（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、红椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桔子皮（适量）、盐（适量）、老卤汁（适量）
1/11. 将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）
2/11. 洗净的藕切掉一头。
3/11. 把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里。
4/11. 边灌边用筷子将米往里面捅，这些糯米塞的才会紧些。
5/11. 将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上。
6/11. 锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料
7/11. 将老卤汁也一起倒入。
8/11. 锅烧开后放入封好口的藕（可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干）
9/11. 大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味。
10/11. 卤好的糯米藕切片装盘。
11/11. 卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、生肌等功效；可与牛蒡、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、美容益寿等功效；可与桂花、枣、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤制桔香糯米藕热量1445 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物97.399999 克
- 钠51.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾319 毫克